Caesar Salad : Hidangan Segar yang Menggoda

 

Caesar Salad: Hidangan Segar yang Menggoda

Caesar Salad adalah salah satu hidangan salad paling populer di dunia. Kombinasi antara romaine lettuce yang segar, crouton renyah, keju parmesan yang gurih, dan dressing Caesar yang creamy membuat salad ini begitu lezat dan menggugah selera.

Sejarah Singkat Caesar Salad

Asal-usul nama "Caesar Salad" masih menjadi perdebatan. Ada yang mengatakan bahwa salad ini diciptakan oleh Caesar Cardini, seorang chef Italia-Amerika, di Tijuana, Meksiko pada tahun 1924. Konon, Caesar Cardini membuat salad ini dengan bahan-bahan yang terbatas saat itu, dan hasilnya sangat mengejutkan.

Bahan-bahan Utama Caesar Salad

• Romaine lettuce: Jenis selada ini memiliki daun yang renyah dan sedikit pahit, sangat cocok untuk Caesar Salad.
• Crouton: Roti yang dipotong dadu lalu dipanggang hingga kering dan renyah.
• Keju parmesan: Keju keras asal Italia ini memberikan rasa gurih dan asin pada salad.
• Dressing Caesar: Campuran dari mayones, air jeruk lemon, anchovies, bawang putih, dan parutan keju parmesan.

Variasi Caesar Salad

Meskipun memiliki bahan dasar yang sama, Caesar Salad dapat dibuat dengan berbagai variasi. Beberapa variasi populer antara lain:

• Caesar Salad dengan ayam panggang: Daging ayam panggang ditambahkan untuk menambah protein dan rasa.
• Caesar Salad dengan udang: Udang yang dimasak hingga matang ditambahkan untuk memberikan rasa seafood yang segar.
• Caesar Salad vegetarian: Daging diganti dengan tahu, tempe, atau protein nabati lainnya.