Salad Spring Roll: Camilan Sehat dan Menyegarkan

 

Salad Spring Roll: Camilan Sehat dan Menyegarkan

Salad spring roll atau sering juga disebut vietnamese spring roll adalah hidangan segar dan bergizi yang populer di berbagai negara. Hidangan ini terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung beras atau rice paper yang diisi dengan berbagai macam sayuran segar, protein (seperti udang, ayam, atau tofu), dan kadang-kadang ditambahkan bihun atau mie vermicelli. Semua bahan ini kemudian digulung rapat menjadi bentuk tabung.

Kelebihan Salad Spring Roll

• Sehat dan bergizi: Salad spring roll kaya akan serat, vitamin, dan mineral dari berbagai jenis sayuran yang digunakan.
• Rendah kalori: Jika diisi dengan bahan-bahan yang rendah lemak, salad spring roll bisa menjadi pilihan camilan yang sehat.
• Mudah dibuat: Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun cukup sederhana.
• Fleksibilitas: Isi dari salad spring roll bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan-bahan Utama Salad Spring Roll

• Rice paper: Lembaran tipis yang terbuat dari tepung beras, menjadi pembungkus utama.
• Sayuran: Beberapa sayuran yang umum digunakan adalah selada, wortel, timun, tauge, dan paprika.
• Protein: Udang, ayam, tofu, atau daging sapi yang sudah dimasak.
• Bihun atau mie vermicelli: Memberikan tekstur kenyal pada salad roll.
• Saus: Saus kacang atau saus asam manis biasanya digunakan sebagai cocolan.